学做面疙瘩
看着他们开心且卖力地和面团，仿佛儿时在玩粘土般，时而专注时而欢笑的表情，让我不禁拿起相机将他们——入镜作为记录。此刻，我沉浸在亲子互动的幸福氛围中……
长长假期的开端，又是我与孩子们玩烹饪游戏的开始。今天参与游戏的有宝贝儿子及几名就读小学及高中的侄子。吃完早餐后，我们在超市逛逛挑些今天所需的食材，做些什么呢？想起上回与他们作面条，他们开心的模样还历历在目，于是当下决定今天换玩面疙瘩吧！买了一些高筋面粉，一盒鸡蛋还有几颗土豆，想起后院茂盛的鼠尾草，午餐菜单就定鼠尾草面疙瘩吧。孩子们总爱吃浓郁的奶油酱汁，于是又拿了瓶新鲜牛奶及鲜奶油准备调制面疙瘩的奶油酱。
回到家之后，孩子们跃跃欲试，于是我们分工合作，先煮沸一锅要烫土豆的水，宝贝儿子则将土豆去皮切块。此时我打开冰箱看见两条胡萝卜，灵机一动说道：“不妨也来做个胡萝卜口味的面疙瘩！”于是宝贝开心地将胡萝卜接走，迅速地去皮切块丢入正沸腾的锅中。接着只要等锅中的土豆及胡萝卜熟透后，将之捣成泥便可以开始和面团。趁着空挡一群小朋友七手八脚的边整理待会要和面的工作桌，边将面粉打开称重并打蛋液备用。原本就不大的厨房，此刻连错身都显得局促，满屋洋溢着欢乐气氛。20分钟后，空气中弥漫着一股清香的蔬菜气息，我起身将炉火关闭，捞起锅中熟透的土豆鸡胡萝卜放凉并捣成泥。
开始和面团喽！一声令下孩子们全部冲去吸收，记者围了过来，迫不及待地想在不大的空间中占得一席可和面团的地盘。这画面令我发笑，却也期待他们开心且卖力的和面团，仿佛儿时在玩粘土般，时而专注时而欢笑的表情，让我不禁拿起相机将他们——入境作为记录。此刻，我沉浸在亲自互动的幸福氛围中。
每隔一段时日，我总会和孩子们一起做面条或面疙瘩，我们边在餐桌上工作，边闲话家常或聊聊学校点滴或听他们天马行空的话语。从孩子们小时候我就喜欢让他们在厨房当我的小帮手，从洗菜，打蛋花开始，后来也试着让他们切菜或者牛刀小试地炒两下，于是大儿子从小学三年级开始就会自己下面，煮水饺，至今小五的他，已会自己翻冰箱的食材配料，配色并调味，还练起翻锅的功夫，不一会就变出一道菜肴。他的料理常常令我感到惊讶，一如他的创意。
和面团的团队中，忽然响起：“我们来做有造型的好不好？”于是他们将胡萝卜面团擀面棍擀平，利用饼干模型压出不同的形状，忽然又冒出一个声音：“我们来做ABC字母好不好？”于是又开始用小把菜刀——刻下几个英文字，贴心的侄子对我说：“我帮你刻你的英文名字Julia。”就这样他们沉醉在今天我精心安排的烹饪游戏的欢乐中，他们的笑声与话语，为自己的童年留下美丽的印记，也带给我一段快乐的午后时光。
自己动手做造型
1、先将面团擀平。
2、再用小刀刻出字母形状或用饼干模型盖出字母造型。
面疙瘩做法
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1、将土豆去皮切块，用滚水加适量的盐煮至熟烂后捣成泥（或用榨汁机打亦可）。传统的面疙瘩大都运用土豆粉或新鲜土豆来制作，但也可以将土豆改为其他种根茎类，绿色时蔬或香草植物，比如胡萝卜，南瓜，菠菜，罗勒。
2、将高筋面粉250g，蛋1个，土豆泥500g加入适量的盐，黑胡椒粉拌匀并和成面团状，持续用手来回将面团慢慢和，经20~30min，待揉出弹性后，将面团放入碗中，并用保鲜膜封好，放至冷藏室醒约3h。
3、取出醒好的面团，捏起一小块并揉成长条，再切成小块状，或任何造型皆可。
4、准备一锅水，煮沸后加入适量的盐，将面疙瘩放入，待面疙瘩浮出水面后，再续煮3~5min即可捞起备用。
接下来看看我们将把面疙瘩变成什么样的料理呢？
芳香小链接：
有一个传说是，一个住在森林里的美丽精灵，爱上她不该爱的人类。她所倾慕的他是一个国王，而国王也深深地为精灵而着迷。但是，森林精灵的炽烈爱情，却是必须以生命去换取的。最后国王紧抱着精灵，两个相爱至深的人，一起在熊熊的火焰中消失了。因此鼠尾草也象征着火热的爱情。
