百里香焗烤蘑菇
打开电视的旅游频道，意外看见“跟着大厨游地中海”的料理节目，我的心茎叶跟着大厨神游至地中海。闭上眼仿佛来道蔚蓝海岸，在海滩上铺着坐垫，与孩子们一起使用百里香烤蘑菇……
晨起在花园浇水时，与百里香的对话总会多一些。喜欢轻轻抚摸其小巧的叶片，于是双手沾满其略带点柠檬味的清新气息。百里香富有多种意义及神话传说，而其中最令我动容的一则即是，传说特洛伊战争时死伤无数，而在此际女神维纳斯从天而降，流下了伤心的泪水，而泪水瞬间化为百丽香的叶片。所以百里香的叶片细小成串，有如一颗颗珍珠般的眼泪；而其叶片有着淡淡的柠檬香气，不仅帮助消化，并有防腐及杀菌的功效；除了茶饮，与各式的食材结合，也都能展现其特殊风味。
孩子们总特别钟爱焗烤料理。犹记得有一回到餐厅用餐，上了一道“焗烤蘑菇”，用圆形烤盘盛装，而烤盘只有六只小洞，于是每人只吃到一朵。对嗜吃焗烤食物的孩子们而言，真是意犹未尽。今天就决定给孩子们一份意外惊喜，吃到饱的焗烤蘑菇。而卧据顶用新鲜的百里香叶片与蘑菇结合，烘烤国后的蘑菇与略带柠檬气息的百里香，我想一定能产生美妙无比的风味。
材料
蘑菇6多，洋葱6分之1，百里香叶片3~4枝，奶油适量，焗烤芝士适量
调味料
盐少许，黑胡椒粒少许
做法
1、将蘑菇对半切开，洋葱则切成末，并将烤箱预热至200度。
2、在平底锅中将奶油融化后，放入洋葱末炒香，接着放入蘑菇将两面煎至微微焦黄，加入适量的盐及黑胡椒粒调味。
3、将煎好的蘑菇放入烤盘内，撒上百里香叶片后铺上焗烤芝士丝。
4、放入预热的烤箱烤5~10min，待表面呈金黄色即完成。
传说典故
16世纪的一位吟唱诗人，称百里香的香气为“破晓的天堂”，因为它闻起来清新迷人、自然舒服，有如天堂般的纯洁美丽。
传说，百里香和最妖艳、最美丽，曾引起历史名战[特洛伊战争]的斯巴达王妃海伦有关。希腊神话中，百里香是海伦的眼泪。倾国倾城的海伦王妃，是斯巴达王后丽妲和天神宙斯所生的女儿，由于她非常美丽，追求她的王公贵族不计其数。海伦的养父斯巴达国王为了避免大家为了争夺海伦而战，就将她嫁给了新任的斯巴达国王梅尼劳斯，成为斯巴达的王后。
平静的日子没过多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯来到斯巴达，一见到王后海伦之后，就为她深深的着迷，他想尽一切办法接近海伦，对她吐露爱意，海伦也被他的英俊所吸引，不自觉地爱上了他，于是两人相约逃往特洛伊。可是，两个年轻人怎知道，这场私奔却引来了长达十年的特洛伊战争。
当特洛伊终于灭亡，帕里斯战死之际，海伦不禁凄然流下了晶莹的泪珠并落地幻化成百里香，而泪珠在她脸庞轻轻滑落的神情，令许多特洛伊战士神魂颠倒并誓死保护她。因此，从那时起，百里香就被赋予勇气和活力的象征，妇女在心爱的武士出征前，会送上一枝百里香，传达爱意和鼓舞对方的勇气。思春的少女在衣裳上绣上百里香的图案，或身上配带一株百里香，便意味著要寻找爱人，等待追求者的示爱；害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇气，追求所爱。
