• 香草美食薄荷蒸排骨

• 发表时间：2013-04-12    |   | 点击数541

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  【材料】：鲜薄荷、排骨

  【调料】：生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生粉、生油、叉烧酱

  【具体做法】：

  1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉拌匀，放入切细的薄荷叶再拌匀放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。

  2、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱拌匀

  3、加少许水（我换了微波炉专用碗）

  4、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”

  5、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。

  【小贴士】：

  如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水。

   

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