• 薄荷味炸小黄花鱼

• 发表时间：2013-04-11    |   | 点击数619
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  材料 小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋
  做法
  1.小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。
  2.面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊，平底锅倒入油，把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。
  小诀窍:
  料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用。

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