薄荷覆盆子营养小点
薄荷小点营养补充站：每块（不含馅）2g脂肪，1g蛋白质，7g碳水化合物，226千焦热量，即54千卡
材料
准备和烹饪时间：约45分钟，烤制/干燥时间：约1小时，面团用料：水200ml，薄荷汁50ml，黄油50g，盐1/2茶匙（2g），糖2汤匙（30g），面粉150g，鸡蛋（打好）2-3个，薄荷叶（切碎）2汤匙（30g），糖末适量，覆盆子适量
做法
将水，薄荷汁，黄油，糖和盐放入锅中加热
将面粉倒入锅中，用勺搅拌，直到面粉成团并和锅底分离，取出面团并冷却
将打好的鸡蛋与面团混合，鸡蛋液的多少以面团不流散为宜
成形：将面团作成一个个的玫瑰形或迷你形
烤制：放在烤箱中层，用180度烤制30分钟，中间不要打开烤箱，最后打开烤箱干燥30分钟
填馅：用剪刀把小面团剪开，冷却，填入覆盆子果做馅，撒上糖末。
小诀窍:
面团可在半天前烤制，食用前1小时填馅。或将面团冷冻，烤制前用180度解冻5分钟。或填好馅的面团冷冻，食用前30分钟取出。
