罗勒美食
罗勒味道香醇，很多人非常喜欢这种味道。在日本，罗勒作为香料蔬菜在菜肴中大量使用。可用于凉菜，与海鲜类共食可去腥，还可用于调制醋，油，酱汁等。但烹调时，若温度过高，则罗勒特有的香味会消失。因此，应于将起锅时放入进行快炒，或烹调好后再将罗勒点缀上去。
懒人香草番茄汤
材料
新鲜柠檬罗勒1-2枝，盐，月桂叶（香叶）1-2片，地中海蒜香香料，欧芹，火锅料适量，鸡肉片，牛肉片，黄圣女番茄，红圣女番茄，姜，橄榄油（牛油也可以），砂糖，鸡精
做法
1.欧芹剁碎，番茄切碎备用。
2.番茄下锅炒片刻后加水煮开后倒入牛至、月桂叶、柠檬罗勒煮一会儿倒入火锅料煮5-8分钟后，放入牛肉片和鸡肉片、加入适量的盐、鸡精砂糖、少许地中海蒜香香料调味。
3.熄火，撒切碎欧芹即可。
罗勒番茄牛肉拌饭
材料
番茄4小个，地中海蒜香香料，牛肉300g，盐，砂糖，油，麻油，柠檬罗勒1-2枝，蒜，姜
做法
1.番茄洗干净切块、蒜姜切碎、罗勒摘叶洗干净。
2.牛肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
3.蒜姜爆香油锅，放番茄爆炒片刻加水大火煮开后改小火煮烂后倒入牛肉煮片刻加适量盐、少许砂糖、地中海蒜香香料调味。
4.临上锅前撒柠檬罗勒叶和麻油搅拌均匀即可装盘。
小诀窍:
可直接拌饭吃，吃到罗勒叶子的时候，隐约的柠檬味会有意想不到的惊喜哦。
蔬菜比萨
材料
主料：白面粉，鸡蛋，白脱牛奶，奶油(溶化)
配料：意大利腊肠片，瓶装朝鲜蓟，新鲜罗勒叶，
调料：瓶装番茄酱，起士(奶酪)，帕玛桑起士丝，牛奶，玉米粉
做法
1．面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油，搅拌成柔软的生面圈，揉捏1分钟
2．面团擀成直径为30厘米的圆形面皮
3．将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中
4．在面皮边缘刷上牛奶，对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上，放入210℃的烤箱烘烤约30分钟，至表面呈金黄色为止。
特别关照：在超市卖的起士是整袋包装的，但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中，放入冰箱冷藏，都可保存数日。
冰镇番茄汁
【原料】
番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，盐，胡椒粉。
【制作过程】
1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。
2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。
