• 香酥薄荷

• 发表时间：2013-02-18    |   | 点击数250
• 材料:薄荷叶200克，鸡蛋2个。
  
  调料:面粉、精盐、味精、淀粉、椒盐、食用油。
  
  制作:1.薄荷叶一片片洗净，用布擦干，拍上干淀粉，放在盘中备用。
  2.面粉、淀粉中加入鸡蛋、精盐、味精，用水调成糊。
  3.锅内倒入油，将薄荷叶全部浸入调好的糊中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中
  4.全部炸完后撒上椒盐即可食用。
  
  特点:咸香酥脆，有薄荷的清凉味道。
  
  制作关键:油温须控制好，否则容易炸糊。
  
  

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