②把刚沸腾的水慢慢倒进壶中。
③盖上壶盖，焖3-5分钟。果实或根等坚硬的材料较难渗出精华，焖的时间要稍长些(5-6分钟)。
④左右轻轻地晃动茶壶，使茶的浓度趋于均衡，然后用滤茶器慢慢把茶水倒入杯中。甘菊之类的花茶较适合滤洞较小的滤茶器，以免倒出渣滓。壶里的茶要1次倒完。同时泡多人份的茶时，为了统一茶色，最好1次只倒一点，轮流倒进各个茶杯里。
⑤添上小花、叶片或甜味。有些茶适合放点干燥或新鲜的花叶漂在上面，看起来会很美。而想要甜味的话，可以添加蜂蜜或细粒红糖。
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