①冲泡新鲜的香草时，一杯茶(150-180mL)所需要的分量是干燥花叶的2-3倍，约是满满的2-3匙，或是2-3撮的分量。把要用的香草摘下来，洗干净后，擦干水分，用手撕一撕，就可以冲泡了。

②将刚沸腾的水慢慢倒进茶壶里。

③盖上壶盖，焖3-4分钟。

④左右轻轻地摇晃茶壶，以统一茶的浓度，然后慢慢将茶倒进杯中。