喝花草茶要注意饮用时间。饮用时间不同，花草茶的效果也不同。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，当开水一样和也无妨。不过，像薄荷，茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。

若觉得冲跑出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可以使整茶壶变得好喝起来，且因玫瑰的功效属于中性，不会跟其它花草茶相冲突。

花草茶是健康的排毒茶，不过却不是所有人都适合饮用的。孕妇，病人要慎选。孕妇和一些肾病，糖尿病，高血压等特殊病患者本身身体与正常人就有一定的差异性，不是每种花草茶都适合他们饮用，有的花草茶不慎饮用的话还会加重病情，所以这些患者在饮用前最好先征求医生的意见。

想要喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。
若招待男士饮用花草茶，若其本身对花草茶不熟悉的话，可从根叶的花草茶开始，像马鞭草，薄荷，柠檬草，甘草等，比较容易被接受。